Microcitrus australasica

Die Australische Fingerlimette (Microcitrus australasica) ist ein immergrüner Strauch oder kleiner Baum von hohem Zier- und Fruchtwert und stammt aus Australien. Sie hat einen unregelmäßigen, dichten und stark verzweigten Wuchs mit schlanken Zweigen, die kleine Dornen tragen können, und schmalen, länglichen, dunkelgrünen Blättern. Ihre Hauptattraktion sind die zylindrischen, länglichen Früchte mit einer dünnen, unterschiedlich gefärbten Schale. Das Fruchtfleisch besteht aus kleinen, runden Bläschen, die an Kaviar erinnern.

Dieser mäßig wachsende Baum erreicht eine Höhe von etwa 2 bis 6 Metern, wird aber durch regelmäßigen Schnitt meist kompakter gehalten. Im Frühling erscheinen kleine weiße Blüten, in der Regel einzeln oder in Büscheln. Aus ihnen entwickeln sich später die charakteristischen länglichen Früchte, die je nach Sorte unterschiedliche Farbtöne annehmen können. Die Fruchtbläschen sind saftig, aromatisch und säuerlich und werden besonders gerne zum Kochen verwendet, beispielsweise zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Desserts und Getränken. Er ist weit verbreitet als Zierbaum, für die Kübelkultur, in mediterranen Gärten und in Sammlungen exotischer Zitrusfrüchte.

Sie benötigt direktes Sonnenlicht oder einen sehr hellen Standort, verträgt aber auch leichten Halbschatten. Sie bevorzugt fruchtbaren, humusreichen und gut durchlässigen Boden, da ihre Wurzeln empfindlich auf Staunässe reagieren. Regelmäßiges und mäßiges Gießen ist wichtig, besonders während der Wachstums- und Fruchtphase. Die Bodenoberfläche sollte zwischen den Wassergaben leicht antrocknen. Nach dem Anwachsen verträgt sie kurze Trockenperioden, ist aber empfindlich gegenüber starkem und anhaltendem Frost. In kalten Klimazonen sollte sie daher im Winter geschützt oder in einem Topf kultiviert werden. Ein leichter Rückschnitt ist ratsam, hauptsächlich um beschädigte Zweige zu entfernen, die Größe zu kontrollieren und eine ausgewogene Wuchsform zu erhalten.