Citrus hystrix

O Citrus hystrix, conhecido como lima-kaffir, combava ou makrut, é uma pequena árvore ou arbusto de folha persistente de grande valor ornamental e culinário originário do sudeste asiático. Apresenta uma estrutura compacta e muito ramificada, com ramos frequentemente providos de pequenos espinhos e folhas características formadas por dois segmentos unidos, dando a impressão de serem folhas duplas. A folhagem é verde-escura, brilhante e muito aromática, libertando um intenso aroma cítrico ao ser tocada.

De crescimento moderado, pode atingir entre 2 e 6 metros de altura, embora geralmente mantenha um porte mais pequeno quando cultivada em vaso. Durante as épocas quentes produz pequenas flores brancas, frequentemente tingidas de rosa ou púrpura, que libertam um aroma agradável. Posteriormente desenvolve frutos arredondados verde-intensos, com uma superfície muito rugosa e irregular, uma das suas características mais distintivas. Tanto a casca como as folhas são muito apreciadas na cozinha do sudeste asiático, sobretudo para aromatizar caris, sopas, molhos e bebidas.

Requer sol direto ou meia-sombra luminosa, desenvolvendo-se melhor com luz abundante e temperaturas quentes. Prefere solos férteis, ricos em matéria orgânica e com uma drenagem excelente, evitando sobretudo o excesso de água à volta das raízes. A rega deve ser regular e moderada, mantendo alguma humidade nos períodos quentes mas permitindo que a camada superficial do solo seque ligeiramente entre regas. No inverno deve reduzir-se a frequência da rega. É uma espécie sensível às geadas, pelo que em climas frios convém cultivá-la em vaso e protegê-la durante o inverno. Uma poda ligeira pode ser usada para manter uma copa compacta e favorecer uma ramificação mais abundante.