Características y cuidados
El Crataegus azarolus, conocido como azarolo o serbal mediterráneo, es un pequeño árbol o arbusto caducifolio de porte redondeado y crecimiento medio. Puede alcanzar entre 4 y 8 m de altura, formando una copa amplia y ramificada, adecuada para huertos, jardines mediterráneos, plantaciones naturalizadas y como ejemplar aislado. Sus hojas son verdes, lobuladas y dentadas, y en algunas formas puede presentar ramas con espinas, por lo que conviene tenerlo en cuenta al situarlo cerca de zonas de paso.
A finales de primavera o comienzos del verano produce densos ramilletes de flores blancas con anteras púrpuras, seguidas de frutos redondeados semejantes a pequeñas manzanas. Estos maduran entre finales del verano y el otoño en tonos amarillos, anaranjados o rojizos, según el ejemplar y las condiciones de cultivo. Los frutos son comestibles y pueden consumirse frescos cuando están bien maduros o emplearse en conservas, compotas y mermeladas; una exposición cálida y soleada favorece mayor dulzor y mejor calidad de cosecha.
En Ornacom cultivamos directamente cada ejemplar, garantizando un porte equilibrado y una floración abundante desde los primeros años de plantación.
8/10L
