Merkmale und Pflege
Ziziphus jujuba, allgemein bekannt als Jujube, ist ein kleiner, sommergrüner Obstbaum mit unregelmäßiger Wuchsform und mittlerem Wachstum. Er erreicht eine Höhe von 5 bis 10 Metern und bildet eine lockere Krone mit leicht zickzackförmig angeordneten Ästen, die bei manchen Exemplaren Dornen tragen. Seine Blätter sind klein, glänzend und oval, dunkelgrün und verfärben sich im Herbst gelb, bevor sie abfallen. Die Jujube eignet sich hervorragend für Obstgärten und Gärten in warmen, trockenen oder mediterranen Klimazonen, wo sie hohe Winterhärte mit gutem Fruchtertrag verbindet.
Im Frühling und Sommer bildet die Pflanze kleine, duftende, grünlich-gelbe Blüten in den Blattachseln. Später entwickeln sich daraus Jujuben, ovale Früchte, die sich von hellgrün über rötlich-braun zu dunkleren, runzeligen Tönen verfärben, wenn sie reifen. Das Fruchtfleisch ist frisch knackig und süß und konzentrierter, wenn die Früchte getrocknet werden. Viele Sorten sind selbstfruchtbar, obwohl die Anwesenheit einer anderen, kompatiblen Pflanze den Fruchtansatz und den Ertrag verbessern kann.
Bei Ornacom ziehen wir jedes Exemplar selbst auf, um eine ausgewogene Größe und üppige Blüte von den ersten Pflanzjahren an zu gewährleisten.
8/10L
