Caractéristiques et entretien
L’Actinidia chinensis, communément appelé kiwi chinois ou kiwi jaune, est une vigne fruitière caduque à croissance rapide et vigoureuse. Elle développe des tiges ligneuses et volubiles portant de grandes feuilles arrondies d’un vert foncé, capables de recouvrir pergolas, treillis, murs et autres structures robustes. Pouvant atteindre 5 à 9 mètres de hauteur avec un support, elle nécessite un espace conséquent et une structure solide pour guider ses branches et supporter le poids du feuillage et des fruits.
Au printemps, il produit des fleurs blanches ou crème, légèrement parfumées, qui donnent naissance à des fruits à chair jaune chez les plants femelles correctement pollinisés. Cette espèce est dioïque : les plants mâles produisent du pollen mais ne portent pas de fruits, tandis que ce sont les plants femelles qui fructifient ; il est donc nécessaire d’introduire un pollinisateur mâle compatible fleurissant à la même période, sauf pour les variétés autofertiles. La taille d’été et d’hiver est importante pour contrôler la vigueur, renouveler les branches productives et favoriser une récolte de qualité.
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